▲夜餐技四A宋景雄原住民料理「祖靈的呼喚」勇奪金牌。(圖/敏實科技大學提供)


記者蔣彤雲/新竹報導                                                                                                                                                                               
2022APHCA台灣亞太盃美業交流競賽暨美饌藝術美學競賽活動6日在三重市綜合體育館展開,學生組、社會組共約1400名選手參賽,敏實科大餐飲管理系勇奪三金二銀好成績。

敏實科技大學校長曾信超強調,學校致力培育學生一技之長,透過各種競賽活動磨練技藝,強化每位學生的自信度與穩定度,相信學生累積更多經驗與歷練後,未來可獨當一面成為餐飲界的達人。


▲夜餐技四A宋景雄與戴素萍榮獲無國界料理廚藝展示團體套餐組銀牌。(圖/敏實科技大學提供)

2022APHCA台灣亞太盃美業交流競賽暨美饌藝術美學競賽活動6日在三重市綜合體育館展開,學生組、社會組共約1400名選手參賽,競爭激烈,比賽結果餐一忠陳建治獲得經典調酒-傳統動態組金牌、餐三A黃珈筠榮獲經典調酒-傳統動態組銀牌、夜餐技四A宋景雄榮獲料理廚藝展示-原住民料理金牌、夜餐技四A戴素萍榮獲主菜展示組金牌、夜餐技四A宋景雄與戴素萍榮獲無國界料理廚藝展示團體套餐組銀牌。

帶隊老師楊道欣對於學生亮麗表現很高興,表示在疫情嚴峻狀況下,澆不熄學生學習熱情,積極展現成果,餐飲系指導老師曹瑞朋表示,學生經過多元化與多菜系訓練,在原住民料理與無國界料理多展現特色,值得肯定
。參賽學生陳建治說這次亞太盃美學交流競賽,雖然疫情嚴峻,但熱愛調酒的選手,都想參賽交流,透過競賽讓自己越挫越勇,不斷修正缺點,讓自己水準更提升。

關鍵字:台灣亞太盃 敏實科大 

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