▲抽驗肉品，均符合規定。(圖/記者蔣彤雲攝) 


記者蔣彤雲/新竹報導
                                                                                                 
為確保民眾食用端午應景食品衛生安全，新竹市衛生局端節前夕針對食品進行稽查抽驗，於粽子製造業者、量販店、超市及雜貨行等場域，共計抽驗26件食品，共計抽驗26件食品，均符合規定。

衛生局吳欣席局長表示，抽驗端午節市售應景食品包括肉粽、香菇、蝦米、肉片、醬料等共計26件，檢驗防腐劑、乙型受體素類、二氧化硫、衛生標準、甜味劑、重金屬、漂白劑等項目，抽驗結果均符合規定。


▲抽驗蝦米，均符合規定。(圖/記者蔣彤雲攝)

衛生局提醒民眾，購買端午節應景粽品，請選擇完整包裝及標示的產品，並注意保存條件及期限，冷凍、冷藏粽子應澈底加熱後再食用，粽子大多數製作以糯米為主並包入餡料，常見使用的餡料為含有較多油脂的豬肉及蛋黃，其熱量較高，因此食用過多有消化不良及高熱量的情況，建議民眾細嚼慢嚥並搭配蔬菜、水果食用，增加纖維攝取量，均衡粽子的油膩感，健康均衡吃粽過端午。