▲苗栗縣通霄鎮啟明國小30日三喜臨門，彩虹跑道暨中央廚房落成啟用，學校的門面變成3D海洋意象的彩繪，讓學校充滿美學與亮點。（苗栗縣政府提供）


記者鍾文和／苗栗報導

苗栗縣通霄鎮啟明國小30日三喜臨門，彩虹跑道暨中央廚房落成啟用，學校的門面變成3D海洋意象的彩繪，讓學校充滿美學與亮點；中央廚房及彩虹跑道由縣長徐耀昌、立委陳超明、議長鍾東錦、縣議員林寶珠、張可欣、陳品安、教育處葉芯慧處長及貴賓等共同剪綵揭牌啟用。

首先是彩虹跑道落成啟用，由縣長鳴槍起跑，啟明國小的獨輪車隊在大家的注目之下，完成啟用任務。啟明國小的彩虹跑道，由陳超明、賴香伶兩位立委爭取，體育署與苗栗縣政府共同補助611萬，包含縣政府補助周邊工程及通道改善110萬。在疫情期間適逢材料、工程成本大漲，幸於白沙屯拱天宮及地方人士捐助15萬元後，得讓跑道能夠順利完成。同時，李文斌副議長也協助學校爭取動線安全改善經費37萬，學校的門面變成3D海洋意象的彩繪，讓學校充滿美學與亮點。

縣長徐耀昌表示，自上任以來，投入相當多的經費改善學校的體育設施以及教學環境，感謝立委協助爭取中央經費，在教育處與學校用心規劃與控管工程進度品質下，逐步改善小朋友與社區民眾的運動環境，並且提高教學品質。啟明國小的彩虹跑道，有公部門的經費補助，也有在地拱天宮及善心人士挹注的善款，是大家共同合作努力的結果。

其次，是中央廚房的啟用，配合教育部偏鄉廚房計畫，補助啟明國小中央廚房擴建及設備改善經費1,500萬元；學生是國家未來的棟梁與希望，學生的健康與食安更是縣府持續把關的重要項目。完工後中央廚房供應通霄鎮、西湖鄉、後龍鎮，供餐學校包含：通霄國中、通霄國小、啟新國中、啟明國小、南和國中、南和國小、僑文國小、西湖國中、龍坑國小等共計9校，每日供餐數為1,535餐，並且也落實「在地就業」與「在地食材」採購，推廣「用在地、食當季」的環保概念，共同為環境與氣候變遷盡一份心力。

30日的菜單以雙主菜的方式呈現，包含：照燒雞翅、黑胡椒豬柳、番茄炒蛋、有機空心菜、玉米濃湯及國產豆漿，使用CAS肉品、有機蔬菜，讓學生營養均衡，也兼顧衛生與安全。為了確保學生午餐品質，縣府爭取教育部偏鄉中央廚房廚工薪資、食材運輸費用及運輸車輛，並將每日的食材費，由原本的41.4元，提升到62元(含三章一Q補助)，家長可至校園食材登錄平台查詢每日午餐菜單（網址https://fatraceschool.k12ea.gov.tw/frontend/index.html）。

縣長徐耀昌指出，學生是未來國家的棟梁與希望，學生的健康與食安是縣府持續把關的重要項目，這次偏鄉廚房計畫，特別將原有空間增設「食農教室」，結合在地通霄農會，透過食農教育，讓學生了解從產地到餐桌的流程、減少碳足跡，啟明國小的中央廚房，也特別強調提供在地就業與在地食材的採購，推廣「用在地、食當季」的環保概念，共同為環境與氣候變遷盡一份心力。

為了為提升學校午餐品質及衛生安全，縣府向教育部申請到「偏鄉學校中央廚房計畫」補助經費1億3,910萬元，除了於啟明國小擴建中央廚房外，也在照南國小、大湖國小、卓蘭國小及銅鑼國小等4校建置新式現代廚房，讓學校都擁有屬於自己的特色廚房，使廚房發揮飲食、食農、美感教育與職業試探功能。