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▲縣長楊文科出席拔子窟福樂休閒漁村舉辦的記者會,觀看漁民剖魚取卵過程,邀請全國民眾一起來參加「111年新竹縣烏魚產業暨食魚教育文化推廣活動」,品嘗九降風烏金的美味。(新竹縣政府提供)
特派記者張建奎/竹縣報導
睽違2年的新竹縣烏魚節,即將19日10時30分在竹北市拔子窟魚貨處理場隆重登場,縣長楊文科今(10)日出席由縣政府、竹北市公所及新竹區漁會在拔子窟福樂休閒漁村舉辦記者會,為新竹縣獨特九降風烏魚子代言,歡迎全國民眾一起來參加「111年新竹縣烏魚產業暨食魚教育文化推廣活動」,品嘗九降風烏金的美味。
縣長楊文科感謝各方合作,攜手行銷至今已經邁入第23年,他指出,拔子窟是台灣緯度最北的烏魚養殖區,優質品質連日本人都說好吃,大家努力下每年屢創佳績,希望將烏魚子行銷、食魚教育及觀光三方推廣出去,繼續發揚光大,讓漁民賺大錢,「我們會做漁民的後盾!」。
新竹區漁會總幹事童錦杰表示,烏魚子是代表台灣漁業美食特色之一,新竹因為地理緯度最北及九降風氣候條件,孕育出獨特風味烏魚子。曾獲得全國十大金鑽烏魚子及優質烏魚子兩項大獎,為新竹縣最佳的伴手禮之一。去年因疫情停辦,睽違2年復辦,雖然養殖區不大,但預估今年烏魚產量達10萬尾,產值約1億元,本次活動也加入食魚教育課程,更加了解烏魚產業,歡迎民眾參與。
縣農業處表示,活動中除農特產展售外,還有【食魚教育講座】、【烏魚子雙醬御飯糰DIY】及【600份烏魚排漢堡免費品嘗】等活動,其中DIY名額有限,請盡快報名,歡迎民眾上臉書粉絲團【新竹縣竹北市烏魚產銷班】報名。希望民眾在活動中,能夠更了解並體驗拔子窟的食魚文化,使整體烏魚節活動達到購物、觀光及教育等推廣目標,歡迎民眾利用週末假期攜家帶眷到拔子窟一遊!