▲師生和貴賓在希望廚房前合影。(圖/新竹縣政府提供)


記者蔣彤雲/新竹報導

新竹縣政府爭取行政院推動偏鄉學校中央廚房計畫1500萬元補助,加上縣款709萬元,合計2209萬元,進行新樂國小中央廚房擴建工程,設計時導入泰雅族圖騰、色彩並融入共食文化,贏得「紐約設計獎銀牌」。副縣長陳見賢今(14日) 參加落成啟用典禮,讚許新樂國小的希望廚房是偏鄉學校廚房的一大突破,未來將優先選用在地食材,加入有益腦部發育的食物,讓偏鄉學童吃得營養、吃出聰明,擁有五星級營養照顧,一代比一代更優秀。

陳副縣長感謝中央地方民代協助爭取經費,並表示縣長楊文科上任後教育經費逐年提昇,偏鄉學校營餐午餐經費也調高到每生每餐62元。他說,新樂國小廚房擺脫過往潮溼黏膩的印象,蛻變成融合在地特色、生活美學、泰雅意念設計的現代化廚房,將導入熟食配送服務管理系統,確保可將熱騰騰的午餐送到鄉內尖石國小及嘉興國小,讓3校320位學生能吃到最好吃、最有溫度的營養午餐。

教育局長楊郡慈指出,新樂國小既有的廚房興建於民國75年,使用至今已30年以上,擴建的希望廚房外觀將泰雅族象徵積極、進取與生命力的紅色,結合菱形及橫條紋,大膽搭配出原住民圖騰,讓原住民族的印記與希望廚房緊密連結。在硬體改善的過程,也融合校園美感教育,另外,學校課程也結合泰雅族文化、推動環境教育
、推廣低碳飲食、食農教育。

教育局表示,擴建工程包含舊有廚房前處理區、儲藏區、配膳區、烹煮區的內裝整修,擴建新設消毒區、機房
、營養師辦公室,並新設廚藝教室。挑高式的廚房有利於防潮與避鼠,廚房周圍建設使用透水、保水設施,推動自然棲地保育復育,並打造低碳永續校園。

為歡慶望廚房落成,新樂國小學生表演精彩的泰雅族傳統舞蹈、3校校長一起鳴槍祝賀、耆老向祖靈祈福、貴賓搗小米麻糬、頒獎給建築師及營造團隊,現場洋溢著歡樂的氣氛。

關鍵字:新竹縣 新樂國小中央廚房 

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