▲南市區漁會與柳營區農會合作以石斑和柳丁的組合命名為「橙斑成隊」。(圖/市府提供)


記者郭忠淵/台南報導

臺南市政府為推廣在地優質石斑魚，輔導南市區漁會首推「龍虎斑」，結合柳營區農會當令農產品「旭日橙」，拓展多元銷售通路，將在12月10日(六)於柳營區農會農特產品展售中心及12月18日於安南區辦理促銷活動，兩場活動限量推出爆殺優惠價(石斑2尾/組/500元)及整箱旭日橙優惠（15台斤/箱/400元或30台斤/箱/750元），市長黃偉哲鼓勵民眾多加選購國產農漁產品。

市長黃偉哲表示，臺南是全國石斑魚主要養殖產區之一，養殖面積約627公頃，年產量約4,135公噸，產值約7.54億元，主要養殖區為安南，其次為七股區。同時，配合中央政策推動校園「班班吃石斑」，臺南市有286所學校已安排供應至第二輪營養午餐，一輪大概是11.5噸的魚肉，提供學童食用約達23噸石斑魚。

石斑魚是低脂、高蛋白的魚類，除了魚類普遍具有的 OMEGA-3 脂肪酸外，石斑魚皮特有的膠質成份，肉質Q彈細嫩，比其他魚種更清甜，非常適合老人與小孩食用。

南市區漁會總幹事林鈺昕表示，首次與柳營區農會合作，以石斑和柳丁的組合命名為「橙斑成隊」，共同行銷在地農漁產品，特別選用臺南在地生產優質三清龍虎斑，辦理石斑魚促銷活動，以特惠價回饋消費者，活動當天(12/10及12/18)有現煮石斑魚湯提供民眾品嚐。

柳營區農會總幹事陳右欣表示，柳營柳丁主要栽種在旭山、果毅一帶丘陵地，獨特長日照，種出來的柳丁特別香甜，柳營農會推廣「旭日橙」自有品牌，柳營農會周年慶期間訂於12月10日至31日，活動期間門市農產品均享有九五折優惠，希望鄉親把握機會到柳營區農會參觀選購，買好買滿囤起來，以實際行動支持在地農漁民。

臺南市政府農業局表示，時序入冬，透過食補滋補養生，石斑鮮魚料理是富含營養的好選擇，尤其是優質蛋白質及膠原蛋白更是豐富；石斑魚主要作為餐宴的門面菜，雖非常態性的家庭用魚，消費客群以餐廳宴飲為主，可藉由促銷推廣活動，開啟了石斑魚進入日常家庭餐桌的機會。