以「美好食代」為主題　預估吸引超過17萬人進場參觀

記者鍾翠珠/臺北報導

睽違兩年，眾所期待的「臺灣美食展」回來了！本屆展覽以「美好食代」為主題，聚集超過50種庶民小吃、上百家知名飯店餐廳，使用620個攤位，展現臺灣豐富食材、餐飲品味、廚藝技能以及美食旅遊等多元面向，預估吸引超過17萬人進場參觀，為臺灣美食產業注入一劑強心針。

台灣觀光協會秘書長吳朝彥指出，臺灣美食展迄今已舉辦23屆，今年首度由該協會接手主辦，不僅規模為歷年來最大，更特別注重食器、食材與廚藝的呈現，故特別規劃五大特色展區「食之藝」、「食之器」、「食之材」、「食之旅」及「伴手禮」，以及16個大型主題館，希望能重塑台灣美食形象，同時也期盼民眾能重新審視自己飲食生活的態度，認識從產地到餐桌的過程，尊重土地與季節時令，減少食物里程，多吃當季在地食物，一起吃出美味和健康。

2015台灣美食展強調多元、國際、深度、視覺、服務化，吸引客委會、原民會、觀光局、工藝研究中心與北市商圈產業聯合會等單位參展；各大飯店餐飲業則有晶華、老爺、天成、圓山、國賓、福容、長榮、華膳、欣葉、理想大地、花蓮美侖、遠雄、南方莊園，以及首度參展的涵碧樓、神旺、台中林酒店等共同展示各式美食名饌，並釋出餐券、下午茶、住宿、伴手禮、高檔試吃等超多優惠好康。

圖說:　觀光局局長謝謂君與參展單位及各大名廚合影。（記者鍾翠珠攝）