記者吳麗香/台北報導

 

去年豬油爆發餿水油風暴後,國內豬油主要供應商都退出市場,也讓營業用市場面臨無豬油可用,糕餅業甚至得自行炸豬油來用!統一企業旗下統清公司今年五月完成香豬油生產線,積極挺進豬油市場,昨日順利舉行發表會。統清公司表示,香豬油月產二點四萬桶,足供國內營業市場使用,統清也直接躍升為台灣豬油市場一哥,市佔率將是各品牌第一。

統一企業旗下統清公司宣布進軍豬油市場。投資3000萬元香豬油直火熬製生產線,跨入香豬油市場,並推出「香豬油王」純豬油,初期都以十五公斤大桶裝營業市場用為主,總經理吳政叡表示,未來不排除生產小包裝家庭號香豬油。

統清總經理林政叡表示,台灣豬油在全盛時期一年規模達10億元,受到食安風暴影響,目前市場規模已萎縮到2至3億元,豬油食安風暴發生前,台灣每個月豬油供貨量約6萬桶,現在每個月供貨量僅剩原先的1至2成,不少餅店都改用植物油或自製豬油替代。

林政叡表示,統清香豬油王每月產量可達2.4萬桶(15公斤裝),主要供業務用,由於目前市場尚未恢復至全盛時期,希望香豬油王產品今年營收貢獻能達1億元,帶動統清今年營收目標年增15%,上看15億元。

林政叡預料豬油市場將逐步恢復,預估明年來自香豬油王營收目標可翻倍成長到2億元,若產能滿載,一年可挹注約6.62億元營收,希望逐步擴大市占率。

昨日發表人並與台菜小天王溫國智以手路菜辦桌,古早味豬油飄香。溫國智老師在現場用統清香豬油王一連示範了XO碧綠雙脆、豚香四季雪花魚二道料理,整場宴會除了菜餚香之外,也讓賓客驚呼老師的好手藝;而特別安排的太鼓開場、以及接續溫國智老師的旗袍女團特色上菜秀,不但讓宴會現場充滿濃厚的古早味,更使得賓主盡歡,圓滿完成一場古早味饗食宴。

 

關鍵字:統清推出香豬油 搶攻餐飲業市場  亞太新聞網 

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