▲從軍備局生產中心退伍的練智恒(右),與太太右玉蓮一起規劃新的港式點心坊,點心坊28種版本的菜單也都是來自智恒精心設計,每一種版本都是智恒「與時俱進」的成長軌跡。(圖/新竹榮民服務處提供)


【亞太新聞網/地方中心/新竹報導】

新竹榮民服務處每當中午訂餐時,總是會特別期待某間餐廳,如果人生當中可以說一次:「菜單上有的通通來一份!」不要遲疑,趕快到榮民練智恒先生與太太古玉蓮一起經營的「珍悅港式點心坊」來品嘗看看,乾淨的用餐環境及精緻可口的點心燒賣,再配上一壺清香沁甜的菊花普洱茶,到店用餐的顧客,一定能感受到經營者規劃上的用心。

六十五年次的練智恒出生於香港,七歲時隨著家人來到台灣,或許是人在異鄉就會對家鄉的味道特別容易懷念,智恒的父親在新竹經營「珍香港式餐廳」,一投入就經營了二十五年,憑藉著父輩的經驗及建議,智恒在退伍之前,與太太一起規劃新的港式點心坊;在台灣服役的智恒,從軍備局生產中心退伍,十八般武藝樣樣都會,店面裝潢到廣告美編都出自他的手筆,而這些經驗的累積都來自於他的軍旅生活,他與太太的點心坊,有著一個特別地方,就是他精心設計過28種版本的菜單,每一種版本都是「與時俱進」的成長軌跡。


▲從軍備局生產中心退伍的練智恒(右),與太太右玉蓮一起規劃新的港式點心坊,點心坊店面裝潢到廣告美編都出自智恒的手筆,而這些經驗的累積都來自於他的軍旅生活。(圖/新竹榮民服務處提供)

受訓期間,智恒的性格細心又具有責任感,認真的態度讓每位長官都很放心,他相信在工作崗位上完成的任務越多,學習到的也就越多,同時也讓許多廠商願意把業務交付予他,這些經歷對他來說難得可貴,認識許多不同層面的人,交友廣闊了也提升視野的高度,對於退伍後的人生,開始有了提前規劃的念頭,跟太太討論過後,他與太太經營起了他們人生當中的第一間港式點心坊,懷抱著創業的夢想,夫妻倆人身兼數職,除了在銷售方面開始進行研究,也在餐點上面投入更多的巧思。
   
創業有成的夫妻倆,在事業上有強大的企圖心,藉由新竹榮民服務處所提供的資源,申請了免費的創業輔導,在顧問的指導下,瞭解了創業管理的方法及稅法相關的內容,這些資訊讓夫妻倆獲益匪淺,不論是管理方面的技巧,或是行銷上的規劃,都有了更深一層的掌握,許多需要付費才能學習的創業課程,榮民服務處都妥貼安排好給榮民們免費申請。

開了第二間分店的智恒,有許多心得分享給大家:「當老闆有時可以跑跑外送,傾聽顧客對餐點的回饋,了解到顧客有哪些方面的需求,提供的餐點好服務也好,才會讓每一份美味的餐點,獲得一份真實的評價。」智恒笑笑的說,很多顧客對於會跑外送的老闆都感到驚訝,但同時也感受到老闆對顧客的用心,身為創業者不妨親自體驗看看跑外送所獲得的真實回饋吧!


▲從軍備局生產中心退伍的練智恒(右),與太太右玉蓮一起規劃新的港式點心坊,點心坊分店生意興隆。(圖/新竹榮民服務處提供)

 

關鍵字:新竹榮服處 港式點心坊 與時俱進 創業輔導 

分享: 分享至 LINE 分享至 Facebook 分享至 Twitter 分享至 Google+