▲第二屆 「食回健康～21天蔬食趣！」活動開跑。（圖／21天蔬食趣提供）


【亞太新聞網／記者蕭任峰／台中報導】

由草屯永安中醫診所及21天蔬食趣團隊共同主辦，台灣動物平權促進會、台灣友善動物協會、台灣週一無肉日聯絡平台及無肉新生活推廣協會共同協辦，第二屆 「食回健康～21天蔬食趣！」活動即將開跑，活動宗旨是「食回健康」，並藉由連續挑戰21天蔬食的活動，深化蔬食營養知識，並由專業健檢，共同見證蔬食的健康與活力；進而加強人與動物的連結，體會動物生命的靈動可貴，享受維根生活的愛、樂趣，和美好。

活動日期為4/7～4/27，歡迎所有對於想嘗試21天全蔬食的朋友（肉食者、彈性素者、蛋奶素者）參加，唯活動前後提供學員兩次免費健檢的6家指定檢驗所，分佈於雙北及台中市。不方便前往者，亦可自費檢測，提供檢測報告納入解讀。或選擇不檢測，只參加課程。

透過活動前後檢測與問卷，學員更能了解自身的健康情況，與蔬食帶來的可能助益。同時也經由共同參與本次體驗活動，體會全植物飲食與愛護動物、守護環境的連結，優化蔬食人際關係，創新蔬食生活的多元樂趣與意義。

為使參加學員能有充分的信心，主辦單位將提供：
一、「蔬食營養健康原則」、「蔬食者心理與人際關係」的行前說明會。
二、「全蔬食參考食譜」、「外食蔬食餐廳資訊」。
三、「期中互動會」（學員與主協辦、營養師、心理師互動）。
讓自己烹煮或外食者，都能得到適度建議，創造蔬食生活的美好回憶。

活動相關資訊網址
https://21-day-vegfun.my.canva.site/about-eat-to-health