【亞太新聞網/記者陳又嘉/台北報導】

調酒界眾所注目的年度盛事2017百加得傳世雞尾酒大賽( BACARDÍ LEGACY COCKTAIL COMPETITION, BLCC ) ,台港澳區域決賽於今日在台北遠東香格里拉飯店熱烈展開,由7位台灣、4位來自港澳的選手一同競逐2017 BLCC柏林世界大賽的門票。11位選手的調酒作品,由台灣女孩蔡佳穎(Grace Tsai)獨佔鰲頭,並將於五月代表台港澳區域出戰德國柏林參加2017百加得傳世雞尾酒大賽總決賽,與全球眾好手爭奪世界冠軍。

值得一提的是,BACARDÍ大中華區品牌大使余偉信(Adam Devermann)也表示亞洲擁有許多獨特的文化,台灣更是一個融匯了傳統與創新的地方,因此調酒師的作品也充滿許多創意與想像;而在比賽中實際見識到本屆選手的實力以後,Adam稱讚參賽者的出色表現完全超乎想像,希望未來能有更多新世代的調酒師們繼續創造經典,激發對調酒更多的想像!

自翊為BACARDÍ創辦人「Don Facundo Bacardi」的追隨者,擔任調酒師不到一年的台南女孩蔡佳穎(Grace Tsai),燃燒肉桂粉創造五感的震撼,技驚四座,以大膽且純熟的技巧奪得BLCC台港澳區域冠軍!Grace的作品「Apostle of Don (唐的使徒)」,以在黑暗潮濕的木桶裡熟成8年的BACARDÍ 8 ANOW RUM為基酒,象徵成功前必須煎熬刻苦、在調酒邊燃燒肉桂粉象徵途中的戰火與苦難、以黑巧克力的苦甜代表過程的磨難與成功的滋味;不僅與自己的調酒生涯息息相關,更緊緊扣合Bacardi曲折的製酒歷史。

 

 

* BACARDÍ提倡理性飲酒,貼心提醒請依照法規標示警語。

 

關鍵字:雞尾酒賽 頂尖 對決 台灣女孩 技壓全場 

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