日本菇類第一品牌《好菇道》 力推飲食教育  成立「救營養小食堂」

記者鍾翠珠／台北報導

協助外食族攝取足夠營養，源自日本、來台六年的菇類第一品牌《好菇道》，昨（28）日成立「好菇道救營養小食堂」，以日本『食育』理念推動飲食教育，希望透過正確的飲食知識，建立起消費者攝取營養的好習慣。會中並邀請日本動畫【我們這一家】的主角—花媽及營養師，宣導好菇料理的美味與便利。

據研究，台灣「外食族」比例逐年攀升，早、午餐的外食比例已各自超過50%，晚餐外食比例超過40%，一天三餐全都當「老外」的高達35%；於是營養攝取失衡以及身體健康隱憂隨之而來。

而針對如何選購菇類，台灣北斗生技董事長前西和雄建議，可選擇沒有出水、菇傘有彈性，因為這樣比較新鮮。他並指出，《好菇道》所有在台開發生產的菇類，如鴻喜菇、雪白菇都採日本轉移的先驅生產管理技術，並使用環保的獨家透氣包裝，以確保品質第一、營養美味兼具，消費者可安心採購。

《好菇道》成立於1964年，擁有超過50年發展歷史，是日本唯一的「菇類綜合企業」，成立後並以持續開發新品種及確認嚴格優異的生產技術為目標，1983年成立「菇類綜合研究所」，2007年在台投資設廠，希望借重日本技術、台灣植栽，培養出低脂、低熱量的好菇，為台灣的『食育』以及健康飲食文化做出貢獻。

圖說 :台灣北斗生技董事長前西和雄（左）與營養師李婉萍（左）共同宣布「救營養小食堂」成立。