▲水保局南投分局與雲林縣華山休閒農業區發展協會共同推動「初夏‧昇華華山六寶料理饗宴發表會」，廣邀全國民眾前來華山小旅行，舒解疫情衝擊下帶來的「心情不美麗」。(照片：記者張立明攝)


記者張立明／雲林縣報導

新冠肺炎二級警戒微解封後疫情時期，水保局南投分局與雲林縣華山休閒農業區發展協會共同推動「初夏‧昇華華山六寶料理饗宴發表會」，今(7)日在古坑華山文學步道」涼亭前舉行，並廣邀全國民眾前來華山小旅行，舒解疫情衝擊下帶來的「心情不美麗」。

今天與會貴賓有雲林縣副縣長謝淑亞、縣府農業處長吳芳銘、縣府文化觀光處長陳璧君、科長蔣明新、水土保持局正工程師蔡裕源、水保局輔導團隊中華科技大學林碧夏、陳文健、陳怡汝、縣議員蔡東富、助理黃璟翔、縣長秘書謝毓哲、縣議員顏忠義秘書尤美芸、縣議員張庭綺助理吳威霖、古坑鄉長沈勝騰、鄉公所主秘王秋信、古坑鄉民代表會副主席陳茂栯、華山村長李國和、桂林村長黃煌儀、華山國小校長吳文策、銘傑交趾陶蔡顯勇老師(本活動總導覽)、華山產業促進會理事長徐毓涵、華山休閒農業區發展協會理事長林明諒、雲林縣街頭藝人理事長李冠旻、斗南鎮形象商圈發展協會理事長羅紫軒、華山社區理事長沈漢偉、雲林縣社區設計指導老師張漢、雲林縣青心耕耘協會理事長蔣恂恂、及在地業者山海觀咖啡老闆張景科、奶油巴士楊程超、陳韻筠伉儷、天秀山莊廖有利、明心園民宿李秋玉、禾園民宿陳冠伶、華山小吃李惠如、阿嬤私房菜葉惠美、十方手工香皂蕭惠美、巧喻手皂坊王珮瑜、冰旋風冰店陳美琪、幸福檜木屋民宿吳亮萩、鄉村休閒農莊劉冬苗、石墩咖啡游木臨、森晴農園廖宏壬、雲頂咖啡、晁陽農場、精品台灣農特產企業等。


▲水保局南投分局與雲林縣華山休閒農業區發展協會共同推動「初夏‧昇華華山六寶料理饗宴發表會」，廣邀全國民眾前來華山小旅行，舒解疫情衝擊下帶來的「心情不美麗」。(照片：記者張立明攝)

除了不斷昇華的華山創意六寶餐之外，華山休閒農業區精心推出兩天一夜「竹夢華山之旅」，在新冠肺炎後疫情時代，滿足遊客味蕾需求後，規劃一連串療癒放鬆的小旅行，最後親手寫下「祈願華山竹夢片」繫上祈願橋，象徵經「竹夢華山之旅」洗禮後重新出發，迎向疫情後新生活。

疫情期間華山休閒農業區內各業者全面配合停業60天，在完全沒有收入狀況下，仍不忘持續精進廚藝，專程聘請高雄「翰品酒店」行政主廚江進華，為華山餐飲、民宿業者設計華山六寶農產:咖啡、茶業、苦茶油、香菇、竹筍、蜂蜜一系列前菜、主菜、甜品等20道創意料理專業廚藝課程，課程結束後，華山業者除了復刻料理之外，更依循行政主廚江進華老師的理念，引領業者們主動發想符合自身餐廳風格的創意六寶餐！

在兩天一夜「竹夢華山之旅」中，華山休閒農業區發展協會推出漫步華山文學步道、DIY自然療癒手作(香草醋、樹枝鉛筆、葉脈拓印)，享用昇華版華山六寶餐、華山景觀餐廳的質感下午茶、微醺夜景小點以及特色民宿(三合院、小木屋、親子民宿)觀星夜宿後，隔日享用各民宿特色晨食，漫步山林至祈願橋親手寫下祈願華山竹夢片繫上祈願橋，深入體驗華山林間療癒氛圍。雲林縣街頭藝人發展協會理事長暨Carely面膜董事長李冠旻熱情主動提供限量媽祖祈福面膜，凡報名「竹夢華山之旅」即可獲得限量祈福面膜，讓遊客從心靈、味蕾、視覺…等多重療癒之旅。


▲水保局南投分局與雲林縣華山休閒農業區發展協會共同推動「初夏‧昇華華山六寶料理饗宴發表會」，廣邀全國民眾前來華山小旅行，舒解疫情衝擊下帶來的「心情不美麗」。(照片：記者張立明攝)