產學研發熱　敏實科大餐飲系設立全台唯一美味專佳館

▲紐西蘭貿易發展中心處長魏緹娜強調，紐西蘭的恆天然乳品出口產值世界第一。(圖/記者蔣彤雲攝) 記者蔣彤雲/報...2021/12/12

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敏實科大攜手企業推動烘培之星挑戰賽　打造烘焙小尖兵...

▲敏實科大餐飲管理系與新加坡商永紐台灣分公司合辦「烘培之星挑戰賽」。(圖/敏實科大提供) 記者蔣彤雲/新竹報導 敏實科大餐飲管理...2021/06/04

[亞太新聞]

敏實科大「鳳梨創意料理週」　激發學生創意料理...

▲鳳梨除了可以生吃，敏實科大餐飲系學生將鳳梨製作可口美味的烘焙類、飲調類、甚至入菜等料理。(圖/記者蔣彤雲攝) 記者蔣彤雲/新...2021/04/13

[亞太新聞]

2021英國翻糖裝飾藝術國際競賽　敏實科大餐飲系榮獲3佳作...

▲陳弘耕「海洋之星」將海洋裡的章魚、海豚戲水、海星、海馬齊聚一堂，展現無比歡樂。(圖/記者蔣彤雲攝) 記者蔣彤雲/新竹報導 敏實...2021/03/12

[亞太新聞]

敏實科大餐飲系拜師禮　期勉學子廚藝與廚德兼修...

▲敏實科技大學餐飲管理系舉行拜師禮活動。(圖/記者蔣彤雲攝) 【亞太新聞網/記者蔣彤雲/新竹報導】 敏實科技大學餐飲管理系於今(4...2020/11/04

[亞太新聞]

敏實科大餐飲系製作中秋月餅　讓竹東慈恩養護中心老人提前過中秋...

▲敏實科大餐飲系師生精心手作蛋黃酥。(圖/記者蔣彤雲攝) 【亞太新聞網/記者蔣彤雲/新竹報導】 敏實科技大學餐飲系師生關心竹東慈...2020/09/25

[亞太新聞]

大華科大餐飲系應屆畢業同學　畢業即就業...

▲畢業餐會中的各式點心是學生們在各大飯店與連鎖店實習成果驗收。(圖/記者蔣彤雲攝) 【亞太新聞網/記者蔣彤雲/新竹報導】 大華科...2020/05/21

[亞太新聞]

大華科大特訓烘焙選手　配合時勢烘焙巧克力防疫品...

▲大華科大烘焙特訓研習營學員以防疫議題製作出可口美味又具時尚的巧克力製品。(圖/記者蔣彤雲攝) 【亞太新聞網/記者蔣彤雲/新竹報...2020/04/18

[亞太新聞]

大華科大餐飲系辦理　吉利丁花教師研習...

▲國際級翻糖大師Sandy Wu老師指導如何在蛋糕上繪出漂亮的圖案。(圖/記者蔣彤雲攝) 【亞太新聞網/記者蔣彤雲/新竹報導】 大華科大...2019/11/25

[亞太新聞]

大華科大參加FHM世界廚藝競賽　榮獲2銅1佳作佳績...

▲大華科技大學餐飲管理系辜韋勳老師(中)領軍王有欣同學(右)、黃正元同學(左)參加2019馬來西亞FHM世界廚藝競賽，獲得2銅1佳作佳績...2019/09/30

[亞太新聞]

大華科大餐飲系師生　中秋做愛心...

▲餐飲系學生認真製作手作鳳梨酥及西式蛋糕。(圖/記者蔣彤雲攝) 【亞太新聞網/記者蔣彤雲/新竹報導】 大華科技大學餐飲系師生關懷...2019/09/12

[亞太新聞]

「2019技糕一籌」技能競賽　大華科大勇奪糖花工藝組銀牌...

▲享譽國內廚藝界的大華科技大學餐飲管理系，由指導老師辜韋勳及張瑛玿領隊參賽「2019技糕一籌」新北稱霸新北市技能競賽，其中黃晴...2019/03/31

[亞太新聞]

2018盧森堡世界盃國際廚藝大賽　大華科大餐飲系教師辜韋勳勇奪一銀一...

▲外交部長吳釗燮獲悉辜老師勇奪銀牌立即去電致賀。（圖╱大華科技大學提供） 【亞太新聞網/記者蔣彤雲/新竹報導】 大華科技大學餐...2018/11/29

[亞太新聞]

盧森堡世界盃國際廚藝賽　大華科大辜韋勳老師勇奪1銀1銅...

▲大華科大餐飲系辜韋勳老師(左)日前參加全球餐飲界年度盛事「2018年盧森堡世界盃國際廚藝競賽」Pastry Artistic藝術展示組，分別...2018/11/29

[亞太新聞]

大華科技大學餐飲系400學生拜師禮　培養餐飲小尖兵...

▲大華科技大學餐飲管理系舉辦第六屆的拜師禮活動。（圖╱大華科技大學餐飲管理系提供） 【亞太新聞網/記者蔣彤雲/新竹報導】 大華...2018/10/24

[亞太新聞]

培養術德兼備餐飲小尖兵　大華科大餐飲系400人拜師禮登場...

▲大華科技大學餐飲管理系今(10/24)日舉辦第6屆拜師禮活動，由餐飲管理系師傅與海外青年班學生合計400多人，參與拜師禮盛會。大華...2018/10/24

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